Antipasti
Marinierte Rinderfiletscheiben hauchdünn mit Parmesansplittern, Champignons, Rucola-Salat und mit Crema di Balsamico verfeinert |
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Gebackener Ziegenkäse mit Oliven, milden Peperoni und Rucola |
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Erlesene italienische Käsespezialitäten² aus Kuh-², Schafs- und Ziegenmilch |
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Büffelmozzarella¹ gereicht an Cherrytomaten mit Crema di Balsamico und Basilikum |
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Homemade Ciabatta Bread with herb butter |
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Roasted bread with Tomatoes Salad |
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Variation vom Rindercarpaccio, Bruschetta, gegrilltem Gemüse, luftgetrockneter Salami und Käsespezialitäten |
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Zuppe
Hausgemachte Tomatensuppe mit Sahne durchzogen |
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Ein Mix aus Lachs- und Zanderfilet sowie Meeresfrüchten¹⁷ und Käsecroutons |
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leicht pikante rote Pestosuppe mit Scampispieß |
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Parmesansuppe mit luftgetrocknetem Schinken |
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Insalate
Frischer gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven ¹ ¹⁴, Peperoni und Rucola |
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Frischer gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven ¹ ¹⁴, Peperoni, Rucola, Thunfisch ²⁰ in Öl ¹³ eingelegt und Käse ² |
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Frischer gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven ¹ ¹⁴, Peperoni, Rucola, Rinderfiletstreifen (120 g) und Parmesan |
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Frischer gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven ¹ ¹⁴, Peperoni, Rucola und Putenfiletstreifen (120 g) |
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LE PASTE TRADIZIONALI
Spaghetti mit Bolognese-Sauce ¹⁹ |
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Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und scharfer Peperoni ² |
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mit ausgelassenem Speck und Eigelb ²¹ gebunden |
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Tagliatelle mit Spinat in Gorgonzolasahnesauce ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ ⁸ ⁹ ¹⁰ |
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Geschichtete Nudelplatte mit Schinken ¹ ² in Bolognese-Sahnesauce ¹¹ ¹⁹, mit Käse ¹ ² überbacken |
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Bandnudeln mit Schweinefiletstreifen, Champignons und Zwiebeln in Bolognese-Sahnesauce ¹¹ ¹⁹ mit Käse ¹ ² überbacken |
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Gerollte Auberginenscheiben mit Schinken ¹ ² ¹² und Käsefüllung ¹ ² auf Tagliatelle ²¹ mit Käse ¹ ² überbacken |
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LE PASTE FRESCHE
Frische Pasta mit Paprika in einer scharfen Tomatensauce |
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Frische Pasta²¹ mit haugemachtem Pesto, Pinienkernen ¹⁶ Cherrytomaten und Parmesan ² ¹⁰ ᶠ |
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Frische Pasta²¹ mit Putenfilet und Oliven⁶ ¹⁴ ¹⁵ in einer pikanten Tomatensauce |
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Frische Pasta²¹ auf Krebsfleisch¹⁷ mit Cherrytomaten und Knoblauch in einer Hummersauce |
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PESCE E FRUTTI DI MARE¹⁷
mit Lachs, Zander, Scampi, Meeresfrüchten, Krebsfleisch, Knoblauch und frischen Tomaten in eigenem Sud |
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Bandnudeln²¹ mit frischem Lachs, Tomaten und Blattspinat in einer Sahnesauce¹⁰ |
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Bandnudeln²¹ ¹¹ mit geschälten Black Tiger¹⁷ Garnelen, frischen Tomaten, Champignons und Basilikum in einer Weißweinsauce⁹ |
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FISCHGERICHTE
Gebratene Lachsfiletstreifen auf Bandnudeln²¹ ¹¹ in einer Safransahnesauce¹¹ an Blattspinat |
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Lachsfilet gedünstet mit Spinat und Knoblauch in Tomatensauce mit Käse² im Ofen gratiniert |
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Frisches Lachsfilet²⁰ gebraten und im Ofen mit einer roten Pesto-Parmesan-Kruste¹⁰ gratiniert |
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Zanderfilet²⁰ mit frischen Tomaten in einer Safransahnesauce⁴ |
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Zanderfilet²⁰ mit hausgemachtem Pesto und Tomaten im Ofen gratiniert |
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Beilagensalat |
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Zum Fisch wählen Sie Ihre Beilage aus:
Pommes Frites, Rosmarinkartoffeln, Bandnudeln in Butter geschwenkt |
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LE CARNI – FLEISCHSPEZIALITÄTEN
Bandnudeln²¹ ¹¹ mit Schweinefiletspitzen, frischen Tomaten und frischen Champignons in Parmesansahnesauce¹ ⁹ ¹⁰ ¹¹ |
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Bandnudeln²¹ ¹¹ mit Rinderfiletspitzen, Steinpilzen, frischen Tomaten in einer Rotweinsauce⁹ und Parmesansplittern¹ ¹¹ |
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mit Schweinefiletspitzen, Zwiebeln, Champignons und Parmesan¹ ¹⁰ in einer Safransahnesauce⁹ ¹⁰ |
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FLEISCHGERICHTE
Kalbsrücken mit luftgetrocknetem Schinken¹ ² ¹² und Salbei in Weissweinsauce⁹ |
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Kalbsrücken mit Steinpilzcreme¹⁰ |
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Kalbsrücken in Parmesan-Ei-Hülle¹⁰ ²¹ |
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Schweinefilet mit Paprika, Champignons und Zwiebeln in einer Senfsahnesauce¹⁰ ¹⁸ |
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Schweinefilet mit luftgetrocknetem Schinken¹ ² ¹² ummantelt, Bandnudeln²¹, in einer Tomatensauce mit Mozzarella² überbacken |
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Beilagensalat |
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Zum Fleisch wählen Sie Ihre Beilage aus:
Pommes Frites, Rosmarinkartoffeln, Bandnudeln in Butter |
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All Pasta typs made with wheat |
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CARNI ALLA GRIGLIA – FRISCH VOM GRILL
Schweinefilet auf Gemüse |
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Rinderfilet auf Gemüse |
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Rinderfilet an einem Duett vom Pesto und gegrillten Scampis |
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Schweinefilet mit Bruschetta-Ragout und Mozzarella² überbacken mit Rosmarin und Kräutern |
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Rumpsteak (natur gewachsen) mit frischen Kräutern |
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Putenfilet auf Saisongemüse |
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Zum Fleisch wählen Sie Ihre Beilage aus:
Beilagensalat |
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Rosmarinkartoffeln, Pommes Frites, Bandnudeln²¹ |
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Frenchfries |
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Saucen zu unseren Grillspezialitäten:
Blue Cheese Sauce |
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Green pepper sauce |
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mit Mozzarella und Tomaten im Ofen gratiniert |
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LE PIZZE CON EDAMER² 30 cm
mit Käse² und Tomatensauce |
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mit Salami¹² |
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mit Ananas und Schinken¹ ² |
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mit Thunfisch¹ und Zwiebeln |
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mit Salami¹ ², Schinken¹ ², Ei, Paprika und Champignons |
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gefüllte Pizzatasche mit Salami¹ ², Schinken¹ ² ¹² und Champignons |
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mit Salami¹², Paprika und scharfer Peperoni² |
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LE PIZZE CON MOZZARELLA² ¹⁰ 30 cm
mit Lachs²⁰, Spinat und Knoblauch |
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mit geschälte Black Tiger¹⁷ Garnelen, Cherrytomaten, Paprika und Kräuter |
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mit Rinderfiletstreifen, Cherrytomaten und Parmesan¹ ¹⁰ |
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mit Sardellenfilet²⁰ und Kapern |
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mit Gegrilltes Gemüse, Knoblauch und Rucola |
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mit Spaghetti Carbonara, Ei²¹ und Speck¹ ² ¹² |
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mit Ventricina¹ ² Piccante (scharfe Salami) und Rucola |
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mit Bruschetta, Rucola und Crema di Balsamico¹ |
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mit Putenstreifen, Rucola, Cherrytomaten und Champignons |
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mit luftgetrocknetem Schinken¹ ² ¹², Parmesansplittern¹ ¹⁰ und Rucola |
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